新しく取り組みが始まりました「交流の場づくり」としての「男の料理教室」横浜会場
第２回目が開催されました。

□実 施 日：２０２５年９月１７日（水）１０：００～１２：３０
□実施場所：ベターホーム協会　横浜C教室
□参 加 者：６名（内体験参加者２名）

今回の実習テーマは「お昼ごはんを作る」で『五目チャーハン』と『わかめ玉子スープ』を作ります。食材は日頃台所にあるものばかりで手軽に作れました。

定時１０時に６名の参加者(残念ながら1名が直前での病欠となりました）がベターホーム　横浜C教室に集まりました。今回初の体験参加者には幹事手作りの名札が渡されて教室要領の説明がありました。前回エプロンの装着は少し戸惑った方もいましたが今回はおおむね順調に着用出来ました。前回に引き続き同じ先生でしたので、殆どの参加者はリラックスして説明に聞き入りました。

今回の調理内容も第２回の千葉会場と同様のテーマでしたが、千葉地区開催分は大変詳しく手法が報告されていますので、こちらからご覧ください　。
『男の料理教室（千葉地区）』第２回開催報告 | 支部関連行事報告

先生から「今日の料理メニュー」の説明があり、参加者は熱心にメモを取りながら
聞き入っていました。今回は「五目チャーハンとわかめ玉子スープ」を作りますよ、と。

まずは先生の説明しながらのお手並みをメモを取りながら凝視して脳裏に押し込みます。
（脳の活性化には最適ですね！）

☆わかめ玉子スープを作ります。
１個の卵を使って1/2を玉子スープに、1/2と１個を五目チャーハンに使います。
ここで先生からご指南！卵を必要量分ける為には白身と黄身を満遍なく混ぜ合わせるこ　　　　　　　　とがポイントですと。それには卵を混ぜるには、箸を廻すのではなく、高速で平行に切る様に動かして下さい、とのアドバイスに「なるほど！」と一同感心しきり。
流石、綺麗に白身と黄身が混ぜ合わさりました、完璧！（内心よし！真似るぞ！）
そして中火で沸騰させたスープの中へ、ごま油を入れて完成です。

☆「五目チャーハン」を作ります。
温めたフライパンに残りの卵を入れて、半熟になったら暖かいご飯を入れ、刻んだベーコン、ザーサイ、コーンを加えて塩・胡椒・醤油で味を調えて完成で～す。
先生の手順を頭に入れ、レシピで思い出しながら調理の実践です。
今回の参加者の中には「鍋の手振り」が出来る人も居て、レベルの高さを感じました。
頑張るお父さんに尊敬ですね！

はい、完成しました。出来栄えは如何？お味は如何？

では、頂きましょう！お味はどうですか？　先生のとはどうかな？

自分で作った「五目チャーハン＆わかめ玉子スープ」はとても美味しかったと評価が高かったです。手に入り易いシンプルな材料で思っていたより簡単に出来ました、是非復習を兼ねて自宅でお昼ご飯に作ってみよう、との声も聴かれました。「頑張れ父さん！」ですね。

「男の料理教室」は、参加者が全員支部会員で顔見知りですので、気兼ねなく全員参加で和気あいあいと楽しく作り、美味しく食すことができました。

料理教室では、参加者が共同作業で料理をし、会食事に会話がはずみ交流を深める場になっています。
自ら食事を作ることで脳の活性化ばかりでなく、健康につながります。

男の料理教室　～仲間と一緒に美味しく健康に～

「男の料理教室（横浜地区）」の第３回は、2025年11月19日（水）に開催します。
実習テーマは【酒の肴を作る②】で『えびちり』と『なめこのみそ汁』を作ります。
9月23日から第３回料理教室（横浜地区）の参加者募集をはじめました、皆さん奮って
ご参加ください。
残り４回全てのコース参加とその回だけの体験参加で申し込めます。
第１回目に体験参加し、２回目からコース参加に切り替えた方も居られます。

横浜会場（横浜駅西口徒歩５分）は、東京都内からもJRや各私鉄で路線が多く
短時間で来られます。
また、千葉からは総武線快速・横須賀線快速で意外と近いですので東京及び
千葉在住の方も奮ってご参加下さい！